“酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證”是聯(lián)食認(rèn)證依據(jù)經(jīng)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委備案的《酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》，對(duì)酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)的原輔料采購(gòu)控制、發(fā)酵與釀酒生產(chǎn)過(guò)程控制、勾調(diào)與包裝生產(chǎn)過(guò)程控制、檢驗(yàn)控制、質(zhì)量安全追溯管理、生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范管理等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查；對(duì)酒類(lèi)產(chǎn)品的食品安全指標(biāo)、理化指標(biāo)、感官指標(biāo)等進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)和品評(píng)的認(rèn)證活動(dòng)。通過(guò)一次認(rèn)證活動(dòng)對(duì)酒類(lèi)生產(chǎn)過(guò)程保證能力及產(chǎn)品質(zhì)量安全等做出全面評(píng)價(jià)，以評(píng)定企業(yè)產(chǎn)品是否符合《酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》的要求。認(rèn)證產(chǎn)品范圍包括：白酒、葡萄酒、黃酒、啤酒、露酒、白蘭地、配制酒等酒類(lèi)產(chǎn)品。

認(rèn)證的益處：

（1）對(duì)酒類(lèi)生產(chǎn)過(guò)程保證能力及產(chǎn)品質(zhì)量安全等做出全面評(píng)價(jià)，助力企業(yè)合規(guī)、快速發(fā)展；

（2）協(xié)助企業(yè)識(shí)別和管控企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，提升內(nèi)部質(zhì)量管理水平；

（3）使用酒類(lèi)質(zhì)量安全認(rèn)證標(biāo)志進(jìn)行宣傳，增強(qiáng)社會(huì)公信力和品牌影響力，使企業(yè)有效規(guī)避市場(chǎng)宣傳帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)；

（4）提高企業(yè)食品安全的信譽(yù)度，增強(qiáng)消費(fèi)者和政府的信心；